イカで有名な佐賀県の呼子直送の活造りをふるさと納税で頂きました。２杯セットで真空冷凍されたままで到着。
見た目はそのままに、内臓は処理済で食べやすいように丁寧に包丁まで入っていますので、解凍して盛り付けるだけで美味しく頂けます。
冷凍時は白いですが、解凍すると透明に。新鮮なイカ独特のコリコリした食感とほんのりとした甘みが楽しめます。
また、耳（エンペラ）や下足は醤油バター焼きにして頂きました。子どもたちはこっちのほうが美味しかったというほど、これはこれで美味でした。
ふるさと納税は楽天経由が最強です。
