福岡空港のラーメン滑走路にリニューアルオープンした花鳥風月に行ってきました。トマトラーメンあうわに続く、期間限定出店枠のもう一店舗です。
山形県において90年もの歴史があるご当地ラーメン「酒田ラーメン」を引き継ぐ、「酒田ラーメン 花鳥風月」。鶏、豚ガラを炊き出して魚介ダシをブレンドしたあっさり醤油スープとプリプリの海老ワンタンが名物です。
せっかくなので、お店の名前を冠した花鳥風月ラーメンを注文。海老ワンタン、肉ワンタンに加えて、角煮、チャーシュー、煮卵の全部入りです。
スープはあっさり醤油、麺は中太縮れ麺。海老ワンタンはプリップリでここでしか味わえない逸品。また、チャーシューはトロトロに柔らかくて好みでした。たまには、あっさり醤油ラーメンも美味しいです。
