麺打ちなど

麺打ちなど

平成最後の麺打ちはヌードルメーカーで打つ十割蕎麦

昨年の年越しそばでヌードルメーカーで初めての十割蕎麦に挑戦しました。 今日は、再び二回目の十割蕎麦にトライ。十割蕎麦なので、材料はシンプルに蕎麦粉と水のみ。 材料とセッティング:十割蕎麦(3人前) ...