2008-05

お気に入りの場所

十割手打そば処 福田

先日、法事で長野に行った際にたまたま立ち寄った蕎麦屋「十割手打そば処 福田」をご紹介します。母が通っていたという小学校を通り過ぎるときに、小さな「十割そば」の看板が目に入りました。 蕎麦打ちを嗜む端くれとしては「十割そば」の難しさは良く分か...
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